中華蕎麦 とみ田　（沾麵/拉麵） - 旅遊

圖文網誌版:
http://adai69.blogspot.tw/2016/10/blog-post.html

消費時間：2016年/9月<-2次,2015/2<-1次
店 名：中華蕎麦とみ田
地 址：千葉県 松戸市 松戸 1339
（ＪＲ松戸駅東口　徒歩４分）
營業時間：10:30～賣完。早上七點開始買食卷
休 日：週三
推薦食物：沾麵
最低消費：850円

官 網：https://tabelog.com/tw/chiba/A1203/A120302/12000422/



今年九月
又去東京吃了21碗

本來懶得寫食記
（因為越吃越不知道該怎麼寫阿　哈哈）

不過

關於這間
真的覺得不寫不行

因為這大概是我認為

最棒的豚骨魚介沾麵店 (截至2016/09/30)



好


先設個鬧鐘吧................

因為這間

七點開始領號碼牌

然後10點半開始營業　賣完就沒了

所以你如果要中午吃到

那你就是得七點左右到那邊才可以拿到中午左右的"食用資格"



媽的....六點我就爬起來了
搭了電車到松戶

JR PASS還只到金町

只差一站就到松戶!!! 所以還得多付160YEN的電車費


總算到了松戶，打開Tabelog
阿~在東口

就走過去了

去到那邊大約七點十五分

拿到了10點50的用餐食卷

店員特定叮嚀我說如果到時候用餐時間沒到

用餐資格就沒了 錢也不會退 (特別加重語氣)

所以大家要注意呀~~~


拿了餐卷

靠 離我用餐時間還有快四小時

我要去哪阿


走著走著，看到麥當勞了

就進去，點了杯熱美式

拿出手機　

二小時多經過

靠。。。。時間怎麼過這麼慢

突然有種感覺：幹，為什麼我要把寶貴的日本旅遊時間浪費在麥當勞發呆上

然後就起身出門逛逛了


好加在九點多　　書局和超市都開了

還不難逛


很不轉眼間的

時間總算到了

所以我走回去到店門口

乾..........這些都是10點50的嗎？

https://www.flickr.com/photos/adai/30022619375

然後我又開始排隊了.......乾～～



排隊時候我們看一下菜單吧
基本上上面四個是沾麵　
下面是拉麵
然後加麵大盛+100 特盛+200


好吧不會五十音的我無聊簡單翻譯一下
https://www.flickr.com/photos/adai/29939110621

1.沾麵基本款　（沒蛋，叉燒只有各一枚+一片海苔）
2.有半熟蛋的沾麵（跟上面只多了蛋+1片海苔）
3.特製沾麵（有蛋有叉燒四片+4片海苔）
4.叉燒沾麵（無蛋叉燒六片）
5-8 基本上就是沾麵換成沾麵，順序差不多

什麼？你問我說我不會五十音為啥看得懂

當你在日本吃了上百碗拉麵後
即使不會日文大概就能以菜單價錢去猜那是哪種拉麵了....... =.=



忘了說
我點的是叉燒沾麵
老實說我去年就有來吃過一次
對於他們的叉燒也覺得不錯吃
所以今天我點的是叉燒沾麵再另外單點一顆半熟蛋



又排了差不多半小時.........

我總算進去店內了

一坐下來

店員才來跟我說我的麵已經下去煮了
請再等個五分鐘

今天真的就是不停的等等等阿

因為店內不能拍照
所以等待時間就拍些桌上的東西

店內食材來源
感覺都相當強大的樣子
https://www.flickr.com/photos/adai/29939109711

麵屋一燈老闆的十周年賀詞
https://www.flickr.com/photos/adai/29939109941


發現一包中華蕎麦 とみ田的專用麵粉
麵粉也是專用的
有點猛
https://www.flickr.com/photos/adai/29395866983

叉燒的介紹
https://www.flickr.com/photos/adai/29394589224




總算
沾麵總算到了

叉燒滿滿滿的看起來就是爽
https://www.flickr.com/photos/adai/29908881172


不過因為看不到麵

所以我自己開始擺盤...........

乾，我還是專心吃麵好了(根本沒擺盤天份)
https://www.flickr.com/photos/adai/29988479136


開始第一口


乾

這是什麼硬度還有嚼勁
還有沾汁也是極度濃口味道濃郁

大口吸進嘴巴內的聚口感真的一絕了
https://www.flickr.com/photos/adai/29939110671

沾麵不敢說吃得很多

日本吃過的如一燈／沾麵道／風雲兒／麵屋武藏／札幌的麺eiji...等等　

都沒有如此的聚口感

記不記得你第一次吃到好吃沾麵的感覺

我想能形容的大概就是這個感覺了

那種第一次對於沾麵這料理的驚讚感

這是一碗

即使你已經吃遍大江南北的豚骨魚介沾麵後

還能夠讓你有驚豔的沾麵




先不論口味偏好

這碗不管沾汁的濃度／味道／麵條的硬度／嚼勁／扒湯能力

都在一燈還有沾麵道之上

只要你不討厭極濃厚的魚介味

這爽暴的聚口感還有麵條帶來的嚼勁是會上癮的

如果說

無鐵砲是濃厚豚骨湯的頂點

那這間

個人認為是豚骨魚介沾麵的頂點存在！



阿。。。

對了該開始講叉燒
https://www.flickr.com/photos/adai/29728404560
叉燒有低溫調理叉燒／還有肥的叉燒
這兩款口感和味道都不錯
不過我是覺得肥的有點膩口



https://www.flickr.com/photos/adai/29395877163
半熟蛋表現就是好吃的半熟蛋
調味不重，軟嫩口感




有三種湯割
https://www.flickr.com/photos/adai/29395866163


基本上我只看得懂柚子
就加柚子了




湯割之後
加上不少柚子皮後又多了點清新的口感

相當順口
https://www.flickr.com/photos/adai/29908891362





一下子就完食了


滿足

https://www.flickr.com/photos/adai/29728404820


感謝招待！


走出去時店員帶著自信一品的表情問了我一下

"歐伊細？"

乾你的怎麼可以這麼有自信的表情

［SUPER 歐伊～～系］幹　就真的太好吃　我無法反駁他那自信的表情


我只能看他再回了我一個

［當然］的表情


然後跟他說掰掰




再然後









媽的....我又乖乖來排隊了



因為實在太喜歡這間



又是一個七點到這邊
不過今天是週六

所以我拿到的是十一點五十


店員看到我就認出是我

（大概真的外國人很少來吃吧）

就說了一句
叉燒沾麵？CHANG SHAN

媽的名字還記得，記性真好............

叉燒沾麵叉燒太多很膩

所以今天就只點了特製沾麵

買了食卷

又跑去麥當勞點了黑咖啡

又跑去書店

又跑去超市逛

假日我吃到時間已經是下午一點 雖然覺得很累

但就他媽的真的好吃

https://www.flickr.com/photos/adai/29939110661

下次來東京

我還是會乖乖再來排隊的..................



以上


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